Au Fenouil à Vapeur
(145, rue Carreterie - 84 000 Avignon)
samedi 26 février 2022
à partir de 17h00
Un Miam miam FAL spécial techniques culinaires
avec Angelo, notre chef cuisinier chilien
L'Amérique latine et ses plats emblématiques... issus du métissage. Cette fois, notre chef cuisinier s'intéresse aux techniques culinaires. Les plats sont latinos, mais les méthodes de préparation ou de cuisson ont des origines parfois insoupçonnables.
Suivant le principe du Miam Miam FAL, Angelo propose d'aborder la culture et l'histoire sociale de l'Amérique latine par sa nourriture.